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About CasaDelFormaggio

La Casa del Formaggio di Parma apre anche in versione app, dove puoi acquistare i nostri formaggi e salumi, attingendo dalla sempre ampia selezione proposta in negozio.

NUOVA APP PER FARE LA SPESA
La Casa del Formaggio non è più solo negozio fisico, ma amplia gli orizzonti attraverso la nostra nuova app per fare la spesa. Ordinare i nostri prodotti, tra formaggi, salume e pane fresco è semplice e veloce. Si possono ricevere gli ordini direttamente a casa, grazie al comodissimo servizio di spedizione in tutta Italia.

FORMAGGI
Dai formaggi di Parma ai più rinomati e ricercati formaggi francesi, le proposte del nostro negozio sono studiate per soddisfare tutti i gusti caseari. Che si preferiscano i formaggi morbidi o i formaggi stagionati, La Casa del Formaggio saprà rispondere presente alle aspettative.

SALUMI
La Casa del Formaggio non è solo prodotti caseari! Proponiamo salumi selezionati italiani, frutto della tradizione norcina della nostra penisola. Il prosciutto crudo di San Daniele e il Patanegra, pregiato prosciutto crudo iberico, sono le punte di diamante di una salumeria da acquolina. Ora disponibili all’acquisto anche attraverso la nostra app.

PARMIGIANO
Scelte fra piccoli produttori, selezioniamo le migliori forme di Parmigiano Reggiano D.O.P provenienti dalle montagne di Bardi e dalle colline reggiane. Acquistiamo solo da produttori a filiera corta che producono il formaggio con solo il latte proprio o di pochi conferitori, questo per garantire elevati standard qualitativi. Disponibili nelle stagionature di 24,30,36 mesi e nella particolare versione vacche rosse.


PROSCIUTTO CRUDO
Il Prosciutto di Parma DOP, eccellenza Italiana senza conservanti e con produzione artigianale. Da più di 20 anni lavoriamo con uno dei produttori più quotati del consorzio: il prosciuttificio S.Ilario di Langhirano, ad oggi gestito dalla seconda generazione della famiglia Montali. Le caratteristiche uniche di questo prosciutto sono ottenute grazie ad attenzioni maniacali nella produzione e alla scelta della materia prima da macelli scelti e dai quali si acquistano le cosce più belle. Tutta la lavorazione avviene secondo la tradizione, senza mai forzare con la salatura o con la stagionatura, il risultato è un prosciutto dolce. Disponibili sempre le stagionature di 30 e 36 mesi, a richiesta 40,50,60 mesi.

PANE
La mitica Micca di Parma è solo uno dei prodotti offerti dalla nostra panetteria, reparto che completa alla perfezione il banco dei formaggi e il banco salumeria. Pane fresco di giornata, sempre disponibile in negozio e ora spedito in tutta Italia tramite ordine online.

PASTA FRESCA
Produzione di pasta fresca tradizionale parmigiana fatta a mano di giornata. Dalle ricette di famiglia vengono prodotti tutti i giorni anolini, tortelli di ricotta ed erbette, passatelli, gnocchi, tortelli di zucca (solo con zucche fresche da settembre a giugno).

VINI
Vasta selezione di vini, bollicine e champagne. Dal semplice aperitivo o pranzo quotidiano alle occasioni speciali sono a disposizione etichette selezionante da tutto il mondo, con prevalenza di Italia e Francia.