冷凍図鑑

「安かったから買ったのに、使い切れずに傷ませてしまった」 冷凍図鑑は、その食材をいちばんおいしく残す方法を教えるアプリです。 ■ 181品目、それぞれの「凍らせ方」 野菜・果物・肉・魚介・乳製品・練り物・主食・惣菜・デザートまで11分類。 どう切って、どう凍らせて、どう解凍して使うかを、食材ごとに引けます。 ■ 手順は1つずつ、絵で分かる 文章だけではありません。手順の一つひとつにイラストが付き、 しかもその食材が絵の中に描かれます。 「洗う」がほうれん草なら緑の束が器に入り、しいたけならしいたけが入ります。 文字を読まなくても、何をどうするのかが分かります。 ■ やり方が複数ある食材は、使い道で選べます ほうれん草なら「生のまま切って」と「ゆでてから」。 にんにくなら「皮ごと6か月」と「刻んで2週間」。 保存できる期間も、やり方ごとに変わります。 ■ 全181品目にレシピ 凍らせたものから作れる料理を、材料と手順で載せています。 凍った大根は味が早く染みる、冷凍玉ねぎは10分で飴色になる。 冷凍だからこそ早い・おいしい、を集めました。 ■ 冷凍庫の中身が、一覧で見える 何を、いつ凍らせたのか。扉を開けて探さなくても、買い物の前に確認できます。 使い切る目安が近づいたら通知でお知らせ。 「目安の何日前に知らせるか」を2回ぶん決められます。 買ってきたものは、まとめて選んで入れられます。 ■ 冷凍庫から、今日の一品 入れておくと、冷凍庫にあるもので作れる料理が出ます。 使い切りたいものを使う料理が先に並ぶので、残りの日数を見ながら献立を決められます。 冷凍ごはんと冷凍長ねぎがあればチャーハン、というように、 冷凍庫にある複数のものを使う料理も拾います。 作ったら、その場で冷凍庫の残りを減らせます。 ■ 逆から引けます 「この解凍でいいの？」「お弁当に入れられる？」「今月の旬は？」 解凍方法・お弁当の可否・気をつけるもの・旬の月から探せます。 ■ 冷凍の基本を、20本のコラムで なぜ急速冷凍なのか。冷凍焼けの正体は何か。 野菜・肉・魚それぞれのルールとQ&A、冷凍庫の収納の小ワザまで。 ■ 写真は1枚も使っていません このアプリのイラストは、食材のかたちから手順の絵まで、すべてコードで描いています。 そのぶん軽く、内容の表示に通信は発生しません。 ◆ 料金について 無料です。181品目・コラム20本のすべてを、追加の料金なしでお読みいただけます。 アプリ内課金もサブスクリプションもありません。 利用規約 https://tatsu456.github.io/reitou/terms.html プライバシーポリシー https://tatsu456.github.io/reitou/privacy.html ◆ ご注意 掲載している保存期間は、家庭用冷凍庫（−18℃前後）での目安です。 冷凍庫の性能や開け閉めの回数で変わります。 実際に食べられるかどうかは、必ずご自身でご確認ください。