Porcionapp

Porciona es la herramienta de costeo y producción diseñada para taquerías, panaderías, cafeterías y cualquier negocio de comida en México. ¿PARA QUÉ SIRVE? Saber exactamente cuánto te cuesta cada plato que preparas — y cuánto tienes en inventario para producirlo — es la diferencia entre un negocio rentable y uno que adivina sus márgenes. Porciona lo hace simple: • COSTEO DE RECETAS Registra tus ingredientes con precios reales en kg, litros o pieza. Porciona calcula automáticamente el costo por porción, por batch y el costo total de cualquier receta. • ESCALADO POR PORCIONES Planea la producción del día: ingresa cuántas porciones necesitas y Porciona escala todos los ingredientes al instante, con su costo actualizado. • SEMÁFORO DE INVENTARIO Antes de producir, Porciona te muestra qué ingredientes tienes suficientes (verde), cuáles están bajos (ámbar) y cuáles te van a faltar (rojo), con la cantidad exacta que necesitas conseguir. • REGISTRO DE PRODUCCIÓN Deja constancia de cada corrida de producción: qué se hizo, cuánto se usó de inventario y cuándo. El inventario se descuenta automáticamente. • HISTORIAL DE PRODUCCIÓN Revisa todas tus corridas anteriores para detectar tendencias, desperdicios y oportunidades de mejora. • ROLES: DUEÑO Y EMPLEADO El dueño ve costos, precios y reportes. El empleado registra producción sin verinformación sensible del negocio. PENSADO PARA MÉXICO Moneda en pesos MXN, fecha y hora en formato mexicano, interfaz 100% en español. PLANES • Básico: Ideal para emprendedores y negocios pequeños. Costeo de recetas, inventario y producción individual. • Restaurante: Para negocios con equipo. Acceso multi-usuario, roles granulares y producción concurrente segura. PRIVACIDAD Tus datos de recetas, costos e inventario son exclusivamente tuyos. No se comparten con terceros ni se usan para publicidad.