HACCP Resto — Registre & PMS

Le registre HACCP de votre établissement, tenu depuis le téléphone. Relevés de température, plan de nettoyage, traçabilité, DLC : tout est horodaté, et le rapport PDF pour le contrôle sanitaire se génère en un geste. CE QUE VOUS TENEZ DANS L'APP • Relevés de température : frigos, congélateurs, vitrines, bain-marie. Hors plage, l'app réclame l'action corrective — c'est elle que demande l'inspecteur. • Plan de nettoyage par espace et par fréquence, avec preuve en photo avant/après quand vous la demandez (dégraissage de hotte, passage d'un prestataire). • Étiquettes DLC des produits entamés, à imprimer ou à garder en mémoire. • Réception marchandises, cuisson à cœur, refroidissement, remise en température, huile de friture. • Stocks : DLC, code-barres, pertes comptées EN EUROS, commande fournisseur, veille des rappels produits. VOS DOCUMENTS OBLIGATOIRES • Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). • Document Unique (DUERP) : obligatoire dès le premier salarié. L'évaluation type de la restauration est déjà écrite — postes, risques cotés, mesures de prévention — vous corrigez ce qui ne ressemble pas à votre maison. Export PDF avec le plan d'actions. • Fiches techniques : ingrédients, étapes en photos, et des quantités qui se recalculent selon le nombre de portions à produire. C'est ce qui évite d'en sortir trop. LE JOUR DU CONTRÔLE Le registre complet part en PDF, période choisie, prêt à tendre à la DDPP. POUR QUI Restaurants, bars, brasseries, food trucks, traiteurs, boulangeries, snacks, restauration collective. Essai gratuit de 14 jours, sans engagement. ABONNEMENT HACCP Resto Pro — abonnement mensuel à renouvellement automatique. Durée : 1 mois, reconduit tacitement sauf résiliation au moins 24 heures avant la fin de la période en cours. Le prix est affiché dans l'application et sur cette page avant tout achat ; le paiement est débité sur votre compte Apple à la confirmation. La gestion et la résiliation se font dans les réglages de votre compte Apple, à tout moment. Conditions d'utilisation (EULA) : https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/ Politique de confidentialité : https://pack-hygiene-restaurant.fr/politique-de-confidentialite