La Cucina Campana

Questa APP fa accedere al Portale web innovativo www.lacucinacampana.it, che offre in modo integrato tutti i contenuti legati al cibo tipico campano, collegati tra loro “a 360°“ mediante 1 o 2 semplici “clic”: prodotti agroalimentari con i relativi fornitori, pietanze locali con i ristoratori che le offrono, luoghi associati, itinerari completi, esperienze, cultura alimentare… Il Portale ha diversi elementi di differenziazione rispetto ai siti web esistenti (come ad es. la recensione di una singola pietanza offerta da un ristoratore o di un singolo prodotto venduto da un fornitore agroalimentare), ed offre una ricca gamma di funzionalità e di contenuti, che sono tradotti in 10 lingue straniere (le principali 7 Europee più cinese, giapponese ed arabo). Ad esempio gli utenti interessati ad una certa pietanza locale possono ottenere: - la sua descrizione; - una o più ricette per prepararla; - i ristoratori che offrono quella pietanza nelle vicinanze, con relativi giudizi su di essa; - informazioni turistiche sui luoghi associati alla pietanza. Grazie al Portale il consumatore può ribaltare la logica oggi usata nella scelta del ristoratore: può decidere prima “cosa” mangiare, e dal Portale sa “dove” trovarla, di buona qualità e nelle vicinanze. Analogamente sa dove trovare prodotti locali di qualità, sulla base delle recensioni dei prodotti e delle informazioni sui fornitori. Inoltre, con le informazioni fornite dal Portale, in poco tempo i turisti possono costruire autonomamente un completo itinerario enogastronomico (luoghi, prodotti, pietanze, esperienze…) sulla base dei propri gusti, e analogamente i residenti possono scegliere dove andare (ad es. nei fine settimana) per consumare pietanze locali diverse e di qualità. Coloro che intendono cucinare secondo una ricetta che usa prodotti locali, poi, sanno dove reperire quei prodotti di migliore qualità. Il Portale adotta una strategia di gestione delle recensioni che mira ad assicurare agli esercenti e ai consumatori la loro massima affidabilità: ad es. dà agli utenti la possibilità di assegnare un giudizio (“Concordo” o “Discordo”) a ciascuna recensione, in modo da dare agli altri visitatori una valutazione della sua affidabilità. Il Portale offre anche proposte di completi itinerari turistici e numerose “esperienze” enogastronomiche organizzate sul territorio dagli operatori locali. Leggendo la scheda di ogni luogo ed i collegamenti contenuti in essa, i visitatori possono conoscere le sue eccellenze enogastronomiche, le tradizioni, le attrazioni presenti sul territorio, e così scoprire piccoli borghi e realtà delle aree rurali ed interne con ricchezze oggi poco conosciute. In un Menu chiamato «Sapere» vengono fornite informazioni su temi culturali legati al cibo (come le Linee Guida per una sana alimentazione, i metodi di agricoltura sostenibile, i marchi e denominazioni di Qualità …), provenienti da fonti autorevoli sui singoli temi, per garantire agli utenti la loro attendibilità ed imparzialità. Inoltre nelle schede di vari prodotti agroalimentari vengono evidenziati i loro effetti sulla salute, per dare utili indicazioni ai consumatori. Il Portale è stato sviluppato interamente dalla StartUp Innovativa “La Cucina Campana srl”, che con esso intende contribuire a stimolare la scelta di prodotti locali di qualità, sviluppare il turismo enogastronomico, favorire la diffusione della cultura dell’alimentazione, promuovere piccole realtà poco conosciute, a tutto vantaggio del territorio. Canali Social: www.facebook.com/lacucinacampana/ www.linkedin.com/company/la-cucina-campana-s-r-l/ www.youtube.com/channel/UCoLUwgnORp16U9yoV8pWZ2A