طريقه تحضير الكوكيز

About طريقه تحضير الكوكيز

الكوكيز هي أحد الحلويات المفضلة للكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة. في هذا الوصف، سنتحدث عن طريقة تحضير الكوكيز الكلاسيكية، ونعرض بعض الكلمات المهمة لفهم عملية التحضير.

أولاً، يتم خلط الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا. ثم يتم إضافة البيض ومستخلص الفانيليا ويخلط الخليط جيداً.

ثانياً، يتم خلط الدقيق وملح الخبز ومسحوق الخبز في وعاء آخر، ثم يتم إضافتها ببطء إلى خليط السكر والبيض والزبدة، مع الخلط المستمر، حتى يتم تشكيل العجينة.

ثالثاً، يتم إضافة الشوكولاتة أو الجوز أو أي نوع آخر من الإضافات حسب الرغبة، ويتم خلطها جيداً مع العجينة.

رابعاً، يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ووضعها في صينية الفرن، مع ترك مسافة بين الكرات حتى تتمكن من التوسع أثناء الخبز.

ختامًا، يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويترك الكوكيز لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً وتتمكن من التحول إلى القوام المناسب.

يمكن تقديم الكوكيز الدافئة مع الحليب أو القهوة أو أي مشروب آخر حسب الرغبة.

إن عملية تحضير الكوكيز تحتاج إلى بعض المهارات والخبرات للحصول على القوام المثالي