طريقة عمل شوربة الخضار

About طريقة عمل شوربة الخضار

شوربة الخضار هي وصفة شهية وصحية تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك خطوات تحضير شوربة الخضار:

المكونات:

2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3 فصوص ثوم، مفرومة.
4 حبات جزر، مقطعة إلى شرائح.
4 حبات بطاطا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2 حبة كوسا، مقطعة إلى دوائر.
2 حبة طماطم، مفرومة.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
6 أكواب من الماء أو الحساء الدجاج.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:

سخني الزيت النباتي في وعاء كبير على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين، ويمكن إضافة الملح والفلفل في هذه المرحلة.
أضيفي الجزر والبطاطا والكوسا إلى الوعاء وقلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
أضيفي الماء أو الحساء الدجاج إلى الوعاء واتركيه يغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة ودعيه يطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الخضار طريًا.
اضيفي الطماطم المفرومة إلى الوعاء وقلبي المكونات جيدًا.
استخدمي محضر الطعام أو الخلاط اليدوي لخلط المكونات جيدًا حتى تصبح الشوربة ناعمة.
أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة واتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقة أخرى.
قدمي الشوربة في أطباق التقديم وزيّنيها بالكريم