Rețete culinare românești

About Rețete culinare românești

Aplicație cu rețete culinare românești, cu un grad foarte divers de complexitate, dar care se pot face în orice bucătarie.
Aplicația e structurată pe categorii: carne - fripturi, aperitive, băuturi - cocktail's, pește, sosuri, ciorbe - supe, garnituri, pizza, salate, tocănițe, vegetariene - de post, conserve, paste și deserturi.
Un mic rezumat al rețetelor prezente in aplicație:

Aperitive:
- Ruladă cu şuncă şi legume
- Plăcintă grecească tradiţională
- Omletă grecească
- Mămăligă toponită
- Ochiuri româneşti
- Mămăliguţă umplută
- Rulouri cu cârnaţi şi mălai
- Bulz ardelenesc
- Alivenci moldovenești
- Balmoș ca în Bucovina

Băuturi/Cocktail's:
- Limonadă cu pepene verde
- Zmeurată
- Socată
- Afinată
- Cocteil de vară

Carne - Fripturi:
- Piept de pui umplut
- Pui cu gutui la cuptor
- Chifteluţe la grătar
- Sărmăluţe în foi de viţă
- Sarmale şi ardei umpluţi
- Sarmale în varză nouă
- Coşuleţ de scăriţă, cu cârnaţi de Pleşcoi
- Aripioare de pui la tigaie
- Ficăței de pui cu bacon și ciuperci
- Friptură de porc cu chimen
- Friptură țărănească
- Ruladă cu carne și mazăre
- Rață la cuptor cu varză roșie
- Varză cu afumătură la cuptor
- Pui la cuptor marinat în lapte bătut cu usturoi
- Chiftele la cuptor
- Pui la cuptor cu legume de toamnă
- Ardei umpluți cu carne de pui
- Cotlet în crustă de muştar
- Muşchi de porc la grătar
- Sarmale în foi de varză murată
- Sarmale de pui în frunze de viță

Ciorbe/Supe
- Ciorbă ardelenească
- Ciorbă ţărănească
- Ciorbă de perişoare
- Ciorbă acrișoară
- Ciorbă de legume
- Ciorba radauteana
- Ciorbă de cartofi
- Ciorbă de miel
- Ciorbă de vită cu roșii
- Ciorbă dreasă

Conserve
- Zacuscă de fasole
- Zacuscă de ciuperci
- Zacuscă de pește
- Dovlecei în oţet
- Dulceaţă de ardei iuţi
- Fasole păstăi la borcan
- Peltea de gutui
- Marmeladă de coacăze

Deserturi
- Ruladă cu alune
- Cornuri cu şuncă şi cu caşcaval
- Chec cu mere
- Papanaşi cu fructe
- Poale-n brâu
- Coliva tradiţională
- Găluşte cu prune
- Ruladă caramel
- Tortul ruladelor

Garnituri
- Gulii umplute
- Specialitate muntenească
- Tartă de praz cu morcovi
- Budincă din legume
- Budincă de dovlecei
- Ouă cu spanac la cuptor
- Pastă de mazăre cu mentă
- Mazăre cu pesmet
- Ouă cu legume
- Salată de iarnă
- Budincă de cartofi cu dovleac
- Orez basmati cu broccoli şi migdale
- Salată de cartofi cu ţelină
- Piure de cartofi la cuptor
- Chiftele de dovlecei
- Frigărui din cartofi cu bacon

Paste
- Spaghete cu chiftele și sos de rosii
- Paste cu sos de roşii şi măsline
- Paste cu ciuperci
- Lasagna cu vinete și carne de pui
- Budincă din paste cu ardei gras
- Spaghete cu pui și ciuperci
- Paste spirală cu ciuperci și salată
- Linguini cu sos pesto
- Spaghete carbonara cu mazăre
- Carbonara cu bacon afumat
- Paste aromate cu cimbru
- Paste cu bacon și fasole
- Paste cu sos de măsline și parmezan
- Paste cu pui și smântână

Pește
- Pește cu sos de roșii
- Budincă de cartofi cu şalău
- Somon glazurat în sos dulce acrișor
- Plăcintă cu pește și mazăre dulce
- Macrou la cuptor
- Peşte cu legume la cuptor
- Somon în crustă de parmezan
- Păstrăv la tavă cu sos alb
- Ştiucă umplută
- Saramură de peşte
- Borş de peşte
- Ciorbă de peşte
- Crap prăjit cu usturoi şi lămâie
- Somn cu usturoi
- Medalion de șalău cu roșii

Pizza
- Pizza mediteraneană
- Pizza de casă
- Pizza cu caşcaval
- Mini pizza pentru copii
- Pizza marină
- Pizza cu suc de roşii
- Pizza cu mozzarella
- Pizza ţărănească
- Pizza cu ou

Salate
- Salată festivă
- Salată de crudităţi
- Salată cu ton şi ouă fierte

Sosuri
- Muhammara – Pastă de ardei copți cu nuci
- Ciulama de ciuperci champignon
- Maioneză de avocado
- Tsatsiki
- Sos picant cu ardei iute

Tocănițe
- Varză cu carne la cuptor
- Tocăniţă de peşte
- Tocăniţă de ciuperci
- Tocăniţă de vinete cu mămăliguţă
- Pui cu sos de ardei copti

Vegetariene - De Post
- Supă de legume
- Pastă de fasole cu mirodenii
- Legume la cuptor
- Ciorbiţă de fasole
- Supă-cremă de porumb
- Ciorbă de legume cu busuioc verde