Pinzeria by Bontempi

About Pinzeria by Bontempi

Pinzeria by Bontempi — семейный ресторан авторской итальянской кухни в Воронеже.

Считаете себя экспертом в пинце и ее начинках? Как насчет того, чтобы расширить гастрономические горизонты и попробовать пинцу от Pinzeria by Bontempi? Коротко о том, чем наш фастфуд отличается от традиционной выпечки.

• Свежая пинца – это авторский рецепт теста из 3 видов муки от шефа Валентино Бонтемпи, доведенного до нужной степени вызревания путем длительной расстойки.
• Специальные итальянские дрожжи – благодаря им у нашей выпечки получается такой высокий борт и изумительно легкий, ультрапористый мякиш.
• Ручное вытягивание основы, позволяющее запечатать все воздушные пузырьки внутри, чтобы горячий фастфуд получился предельно пышным.

Пинца Бонтемпи – это не только сыр и помидоры, но и трюфели, артишоки, ростбиф, анчоусы, грецкий орех, а также ряд других аппетитных, а иногда и необычных ингредиентов.