Buñuelos Receta

About Buñuelos Receta

¿ Estás buscando cómo hacer buñuelos de todo tipo o alguna receta en especial?

¿ Quieres sorprender con nuestras diversas recetas de buñuelos con todo tipo de ingredientes?

La historia de los sabrosos buñuelos se remonta a los romanos, quienes les decían “puñuelos” ya que la masa se preparaba con los nudillos de los puños.

Durante el siglo XVI en España se encontraban los árabes y lo que más disfrutaban comer eran los buñuelos de agua miel, una masa que se freía en aceite y posteriormente se le añadía miel hirviendo, este postre lo comían aquellas personas que tenían puestos de vendedores ambulantes o de posición económica baja.

Con los años la receta ha ido cambiado, incluso hay libros y recetarios antiquísimos que ofrecen recetas de buñuelos de queso, requesón, arroz, pulque, leche y de viento. Ingredientes poco usuales y con un delicioso sabor.

En algunas zonas de España se cocinan sobre todo el día de los Santos, 1 de Noviembre, también en Carnaval y en Cuaresma, donde los buñuelos sean dulces o salados como los de bacalao son muy típicos.

El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o salado, por ejemplo manzana o pescado (wikipedidia)

En nuestra aplicación hemos querido recoger una variedad de buñuelos no sólo dulces por lo que encontrarás recetas de todo el mundo como:

- buñuelos con verduras y tubérculos, acelgas, calabaza, yuca, patata, lechuga

- buñuelos colombianos y mexicanos

- buñuelos navideños, de gambas, de bacalao

- buñuelos de frutas, banana, manzana

- y por supuesto buñuelos dulces fritos y buñuelos de viento

Los buñuelos de viento es la receta de buñuelos tradicional, para degustarlos lo mejor posible es consumirlos justo después de freírlos, cuando aún están calientes. Podéis tener la masa preparada e ir echando las porciones en el aceite un ratito antes de servirlos. Están deliciosos tanto solos como espolvoreados de azúcar.

Se llaman buñuelos de viento porque la masa al freírla duplica prácticamente su volumen y por dentro parece que se rellenan de “aire”. Por eso se suelen rellenar de crema pastelera, nata o crema de chocolate.

Disfruta de estas deliciosas recetas de buñuelos. Sorprende a tus amigos y familiares con riquísimas recetas fáciles y divertidas, que seguro te lo agradecerán.

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